ไส้อั่วเมืองยอง ของกินขึ้นชื่อจากเชียงใหม่

ไส้อั่วเมืองยอง ของฝากชื่อดัง จากเชียงใหม่

ไส้อั่วเมืองยอง ไส้อั่วเป็นอาหารอร่อยทางภาคเหนือ โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงใหม่มีไส้อั่วสูตรโบราณชื่อว่าไส้อั่วเมืองยอง เป็นไส้อั่วที่ไม่เหมือนไส้อั่วทั่วๆ ไป ไส้อั่วเมืองยองจะเป็นแท่งรูปร่างคล้ายกุนเชียง มีวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมโดยใช้ไส้แท้ๆ  เนื้อหมูที่นำมาทำไส้อั่วก็ใช้เนื้อบริเวณสะโพก  มีทั้งแบบสูตรหมูล้วนและไส้อั่วใส่กระดูกอ่อนที่เวลาเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบน่ากินยิ่งขึ้น 

ไส้อั่วเมืองยอง ของฝากจากเชียงใหม่

ไส้อั่วเมืองยอง เป็นทั้งของกินอร่อยและของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงใหม่  สามารถไปซื้อหารับประทานได้ที่ตลาดศิริวัฒนาหรือกาดธานิน  และมีอีกหนึ่งสาขาอยู่ที่ตลาดหนองหอย มีทั้งที่ย่างสุกพร้อมกินและซื้อกลับไปทำกินที่บ้าน ราคาจำหน่ายเส้นละ 25 บาท แต่ถ้าซื้อเป็นของฝาก ใน 1 ห่อหรือ 1 แพ็คจะมี 4 เส้น เก็บในถุงซิปอย่างดีสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน เวลาจะนำมาทำอาหารรับประทานก็เพียงนำไปย่างหรือใช้หม้ออบลมร้อนหรือจะเข้าไมโครเวฟก็ได้

ไส้กรอกเมืองยอง อร่อย ไปเชียงใหม่ต้องแวะซื้อและแวะกิน ร้านอยู่ที่กาดธานิน

สำหรับท่านที่อยู่ต่างจังหวัด อยากทานไส้อั่วเมืองยอง ไส้อั่วสูตรโบราณแท้ๆ ของกินอร่อยๆ ทางร้านก็มีบริการจัดส่งทั่วไทย ผู้เขียนเองก็อยู่ที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี ใช้วิธีสั่งให้ส่งทางรถห้องเย็นของนิ่มซี่เส็ง ใช้เวลาจากเชียงใหม่ถึงสุราษฎร์ธานี ประมาณ 3 วัน ได้รับไส้อั่วเมืองยองในสภาพที่ยังเรียบร้อยสมบูรณ์ไม่มีปัญหาอะไรเลย แต่ย้ำว่าต้องจัดส่งโดยใช้บริการขนส่งที่ใช้รถห้องเย็นเท่านั้น ก็จะสามารถควบคุมคุณภาพของไส้อั่วได้เหมือนได้รับจากทางร้านจนถึงมือผู้รับปลายทางแน่นอน

นำไส้อั่วเมืองยองมาย่างด้วยหม้ออบลมร้อน ก็อร่อย

สนใจจะซื้อไส้อั่วเมืองยอง ไส้อั่วสูตรโบราณดั้งเดิมของกินขึ้นชื่อที่แสนอร่อยจากเชียงใหม่ ก็แวะไปหาซื้อได้ที่กาดธานิน หากไม่สะดวกเดินทางไปก็สามารถติดต่อสอบถามและสั่งซื้อกับทางร้านได้ที่โทร. 089-855-8945

ไส้อั่วเมืองยอง กินเล่นก็เพลิน  กินกับข้าวเหนียวก็อร่อย 

จุดเด่นและความอร่อยของไส้อั่วเมืองยอง เชียงใหม่ เป็นไส้อั่วสูตรโบราณที่ใช้เนื้อหมูผสมกับพริกแกงที่ลงตัว นำไปย่างสุกแล้วมีกลิ่นหอมรสชาติพอดีๆ ไม่ถึงกับรสจัดจ้านแต่ก็ไม่จืด เนื้อไส้อั่วถูกบรรจุในไส้หมูแท้ๆกินแล้วรู้สึกดีเนื้อแน่นเต็มปากเต็มคำเวลากัดและเคี้ยว สรุปได้ว่าอร่อยและน่ากิน ใครที่ชอบอาหารแนวนี้รับรองว่าไม่ผิดหวัง

ไส้อั่วเมืองยอง ที่ย่างแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน

ติดตามเรื่องราวดีๆ อีกมากมายได้ที่ http://tourthai.online

เขียนโดย ศักดิ์เพ็ชร   เรืองแพ

www.rkatour.com

ไปกินอาหารทะเลสดๆ อร่อยๆ ราคาแบบชาวบ้านๆ ที่ภูษิตโฮมสเตย์

ภูษิตโฮมสเตย์ สมุทรสงคราม

ผมไปเที่ยวอัมพวา หรือสมุทรสงครามบ่อยๆ และแทบทุกครั้งจะหาโอกาสแวะไปนอนที่ภูษิตโฮมสเตย์เสมอ เพราะบรรยากาศสบายมาก ตั้งอยู่ปากอ่าว ต.คลองโคน อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม ที่ภูษิตโฮมสเตย์ผมมีเรื่องราวประทับใจมากมาย ชนิดเล่ากันหลายตอนกว่าจะจบทีเดียว แต่อะไรก็ไม่สำคัญเท่ากับอัทธยาศัยของพี่ภูษิตเจ้าของโฮมสเตย์ พี่ภูษิตเป็นคนง่ายๆ เป็นกันเองมากมาย เรียกว่าถ้าไม่เกินความสามารถหรือเป็นการเกินเลยมากไปนัก พี่ภูษิตสามารถอำนวยความสะดวกให้ได้เป็นอย่างดี  นอกจากนั้นทำเลที่ตั้งของภูษิตโฮมสเตย์นับว่าได้เปรียบโฮมสเตย์อื่นๆ ค่อนข้างมาก ด้วยตั้งอยู่ปากอ่าวพอดี ออกมานั่งหน้าห้องพักก็เห็นทะเลกว้างไกลแล้ว หลังๆ มานี้พี่ภูษิตได้ปรับปรุงโฮมสเตย์มาตลอด ดูดีขึ้นมาก แถมยังเปิดให้บริการเป็นร้านอาหารให้บริการแก่คนที่ชอบทานอาหารทะเลสดๆ ในราคาที่ไม่แพง เรียกได้ว่ากินกันในราคาชาวบ้านก็ว่าได้ บ่อยครั้งที่เวลาเช็กบิลแล้วตกใจ เพราะราคาอาหาร(ทะเล)ถูกกว่าไปซื้อในตลาดมาทำเองซะอีก

แดงอาหารทะเล ร้านอาหารเจ้าเก่าเจ้าอร่อยแห่งดอนหอยหลอด

เจ๊แดง ร้านอาหารแดงอาหารทะเล

 พาไปเที่ยวดอนหอยหลอดแล้ว จะไม่พาไปแนะนำร้านอาหารทะเลอร่อยๆ เลย ก็คงไม่ได้ จริงๆ แล้วเรียกได้ว่าร้านอาหารในละแวกดอนหอยหลอด อาหารอร่อยทุกร้านเลย เพราะถ้าไม่อร่อย ก็คงอยู่ไม่ได้ เพราะมีร้านอาหารให้เลือกมากกว่าดอกเห็ดซะอีก เพียงแต่ว่าแต่ละร้านมีจุดเด่นหรือเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ฝีมืออาหารบางอย่างอร่อยมาก บางอย่างก็แค่อร่อย ก็คละเคล้ากันไป อยู่ที่คนทานจะเลือกมากกว่า  อาหารชนิดเดียวกัน ร้านเดียวกัน ทำเหมือนเดิมทุกอย่าง แต่อยู่ในภาวะคนละอารมณ์ ความอร่อยของอาหารก็ยังแตกต่างกัน วันนี้ขอนำเสนอ ร้านแดงอาหารทะเล

เบอร์เกอร์ปลาทู ของดีแม่กลอง ชาตินี้ต้องไปกิน

คุณเคยทานแฮมเบอร์เกอร์ไหม ผมว่าคนส่วนใหญ่ที่อายุน้อยกว่า 50 ปี ต้องเคยลิ้มรสแฮมเบอร์เกอร์มาแล้ว ส่วนคุณภาพและความอร่อยก็ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของแต่ละคนแต่ละร้าน เพราะมีแฮมเบอร์เกอร์ตั้งแต่ชิ้นละไม่กี่บาท จนถึงแฮมเบอร์เกอร์ไฮโซที่ราคาสูงอัพตามคุณภาพขึ้นไปด้วย ถึงใครจะว่าเป็น Junk food แต่นานๆ กินก็อร่อยดี  แฮมเบอร์เกอร์ชื่อก็บอกแล้วไม่ใช่อาหารพื้นบ้านของเราแน่ๆ  แต่คุณรู้ไหมมีแฮมเบอร์เกอร์สัญชาติไทยก่อกำเนิดขึ้นมาแล้วอย่างเต็มภาคภูมิ นอกจากอร่อยจนได้รับเชิญไปร่วมออกรายการทีวีดังๆ มานับไม่ถ้วน แม้แต่เรื่องเล่าเช้านี้ยังเคยนำไปกล่าวถึง นั่นคือ เบอร์เกอร์ปลาทู ของดีของเมืองแม่กลอง

ไปเที่ยวเขื่อนป่าสัก ทานอาหารร้านไหนดี

เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ จังหวัดลพบุรี เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมาก ที่เขื่อนป่าสักมีรถรางบริการพาชมเขื่อนป่าสักโดยรอบจากฝั่งอำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรีไปตามสันเขื่อนถึงฝั่งอำเภอวังม่วง  จังหวัดสระบุรี  ตั้งแต่เวลา  08.00 น- 16.30 น.  พร้อมมีมัคคุเทศก์น้อยบรรยายประวัติของเขื่อนป่าสักชลสิทธิ์และแนะนำแหล่งท่องเที่ยวบริเวณใกล้เคียงให้กับนักท่องเที่ยว

ร้านอาหารแนะนำ บรรยากาศดี อร่อย ราคาไม่แพง ที่แม่กลอง

แม่กลองหรือสมุทรสงคราม ทุกวันนี้หากเป็นวันหยุดไม่ว่าเสาร์ อาทิตย์ หรือวันหยุดเทศกาล จะมีนักท่องเที่ยวหลั่งไหลเข้ามามากมาย ส่วนหนึ่งต้องการมาทานอาหารทะเลสดๆ อร่อยๆ ที่ดอนหอยหลอด ส่วนหนึ่งต้องการมาเที่ยวตลาดน้ำอัมพวา ส่วนหนึ่งต้องการมาเที่ยวดูแหล่งท่องเที่ยวและชมวิถีความเป็นอยู่ของของชาวบ้านในพื้นที่ที่ยังมีการอนุรักษ์มรดกรุ่นก่อนๆมาได้อย่างน่าสนใจ ซึ่งที่แม่กลองหรือสมุทรสงครามไม่ได้มีร้านอาหารอร่อยๆ เฉพาะแถวดอนหอยหลอดเท่านั้น ยังมีร้านอาหารน่าสนใจให้ไปเลือกไปทานดูอีกหลายแห่ง

ร้านอาหารแนะนำ ที่ดอนหอยหลอด สมุทรสงคราม

สมุทรสงคราม นอกจากมีที่เที่ยวที่น่าสนใจมากมายแล้ว ยังมีร้านอาหารอร่อยบริการมากมาย หลายๆร้านก็ออกทีวีและนิตยสารเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเป็นว่าเล่น โดยเฉพาะที่ดอนหอยหลอดซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านอาหารทะเลมากมาย ผมเองก็ไปเที่ยวดอนหอยหลอดแวะชิมมาแทบทุกร้านก็ว่าได้ แต่ละร้านก็มีจุดเด่นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีเมนูเด่นไม่ซ้ำแบบกัน แต่มีอยู่ 2 ร้านที่ผมไปรับประทานบ่อยกว่าร้านอื่นๆ ตามไปดูกันว่าทำไมผมถึงชอบไปทานที่นี่