google adsense

วันศุกร์ที่ 26 กันยายน พ.ศ. 2557

ขายที่ดินสวย ติดวิทยาลัยเทคโนโลยีศรีวิชัยสุวรรณภูมิ

ขายที่ดินสวย ราคาไม่แพง  หน้าวิทยาลัยเทคโนโลยีฯ
ต้องการขายที่ดิน เนื้อที่ 100.7 ตารางวา อยู่ที่ หน้าวิทยาลัยเทคโนโลยีศรีวิชัยสุวรรณภูมิ อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี  เพียงเดินข้ามถนนก็สามารถเดินเข้าประตูวิทยาลัยได้เลย ที่ดินสวย ปรับแต่งเรียบร้อยแล้ว น้ำไม่ท่วม ราคาเพียงเก้าแสนบาท เหมาะที่จะทำบ้านพัก หรือหอพักนักศึกษา ราคาไม่แพง ขับรถเข้าตัวเมืองพุนพินหรือเข้าตัวเมืองสุราษฎร์ธานี ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที สนใจติดต่อสอบถามกับเจ้าของโดยตรง คุณธวัช สงคงคา โทรศัพท์ 086-479-8819

วันอังคารที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2557

ร้านทิพยรส ราดหน้าโบราณอร่อย ราคาไม่แพง ตลาดศาลเจ้า

ร้านทิพยรส ตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี
พูดถึงตลาดของกินที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของจังหวัดสุราษฎร์ธานี คงหนีไม่พ้นตลาดศาลเจ้า หรือตลาดโต้รุ่ง ซึ่งไม่ได้เปิดขายทั้งคืนจนสว่างหรอกครับ ตลาดแห่งนี้เริ่มเปิดขายกันจริงๆประมาณช่วงบ่ายแก่ๆ พอดึกๆ ซักหน่อยร้านต่างๆ ก็ทยอยเก็บของและปิดร้านแล้วครับ ตลาดศาลเจ้าอยุ่กลางตัวเมืองสุราษฎร์ธานี มีของกินมากมายสารพัดชนิดให้เลือกซื้อรับประทานชนิดกินเป็นสัปดาห์ไม่ซ้ำเมนูยังได้เลย และเป็นธรรมดาของตลาดเก่าแก่ครับ ที่มีพ่อค้าแม่ค้าหมุนเวียนเปลี่ยนไปทั้งหน้าเก่าหน้าใหม่ บางร้านก็เปิดขายกันมาตั้งแต่รุ่นเก๋า อายุร้านเกินสี่ซ้าห้าสิบปีก็มีหลายร้าน หนึ่งในนั้นคือร้านทิพยรส อยู่ด้านข้างของตลาดศาลเจ้า ขายผัดซีอิ้วและราดหน้าแบบโบราณ

วันพุธที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2557

ร้านโกชัยข้าวมันไก่ ใกล้สถานีรถไฟไชยา ที่คงความอร่อยมาอย่างยาวนาน

ร้านข้าวมันไก่โกชัย
ย้อนหลังไปประมาณ 20 กว่าปีที่แล้ว หรือเกือบสามสิบปีเห็นจะได้ สมัยที่ผมยังเป็นเด็กหนุ่มรุ่นกระทง เป็นนักเรียนมัธยมต้น ผมได้เข้าเรียนที่โรงเรียนพุทธนิคม อยู่ในตัวตลาดไชยา สมัยก่อนทางโรงเรียนไม่ได้ห้ามนักเรียนออกมาทานอาหารกลางวันนอกโรงเรียน ผมก็ชอบที่ะปั่นจักยานไปทานข้าวกลางวันในตลาด เพราะมีร้านอาหารให้เลือกมากกว่าและอร่อยกว่าร้านอาหารที่ขายอยู่ในโรงเรียนมากนัก สมัยนั้นยังเป็นเด็กน้อย แข็งแรง เลยเลือกที่จะปั่นจักรยานไปโรงเรียนซึ่งอยู่ห่างจากบ้านประมาณ 6 กิโลเมตร ดังนั้นทุกวันจึงต้องปั่นจักรยานรวม 12 กิโลเมตร เป็นการออกกำลังกายที่ทำให้เรามีความแข็งแรงกว่าคนอื่นๆ หลายๆ คน ไปโดยไม่รู้ตัว ความจริงก็สามารถนั่งรถเมล์โดยสารไปโรงเรียนได้ แต่เลือกที่จะปั่นจักรยานไปโรงเรียนเพราะอิสระ อยากไปที่ไหน เวลาไหนก็ได้ ไม่ต้องรอเวลารถเมล์ที่ออกเป็นเวลา ทำให้ติดนิสัยชอบปั่นจักรยานมาจนทุกวันนี้

วันอังคารที่ 8 กรกฎาคม พ.ศ. 2557

เที่ยวสวนนายดำ แหล่งเรียนรู้เรื่อง ส้วม ระดับโลก

เที่ยวสวนนายดำ จังหวัดชุมพร
 สวนนายดำ เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงมาก สวนนายดำ ตั้งอยู่ที่อำเภอทุ่งตะโก จังหวัดชุมพร เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางการเกษตรที่ดังและมีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน ถึงจะมีขนาดไม่ใหญ่โตอลังการเหมือนฟาร์มโชคชัยที่จังหวัดนครราชสีมา แต่ก็นับว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากที่สุดแห่งหนึ่งของภาคใต้เลยทีเดียว แต่เดิม สวนนายดำก็คงเป็นสวนผลไม้เหมือนสวนทั่วๆ ไป และมีการนำผลไม้และของฝากมาขายให้กับคนที่สนใจ แต่สวนนายดำมาฮิตติดตลาดในกลุ่มนักท่องเที่ยวโดยมีจุดขายเด่นที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือ ส้วม

วันอาทิตย์ที่ 29 มิถุนายน พ.ศ. 2557

หาซื้อปูม้าสด อร่อย ราคาไม่แพง กินได้ที่ตลาดไชยา

ตลาดริมทางรถไฟ อำเภอไชยา สุราษฎร์ธานี
 อำเภอไชยาและอำเภอท่าชนะ เป็นแหล่งทำประมงปูม้าที่ใหญ่มากของสุราษฎร์ธานี โดยเฉพาะที่ตำบลพุมเรียงอำเภอไชยาชาวบ้านเกือบ 50 % ทำอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการทำประมงปูม้า ผู้ชายก็ออกเรือไปจับปู ส่วนผู้หญิงก็มีอาชีพแกะเนื้อปูส่งขายให้โรงงานหรือแพปู แต่เชื่อไหมครับว่า เราแทบจะไม่เห็นปูม้าสดๆ หรือเนื้อปูแกะวางขายในตลาดเลย สาเหตุก็เพราะปูเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่ราคาค่อนข้างสูง ชาวประมงจับได้เท่าไรก็ส่งให้โรงงานแปรรูปหมด หรือไม่ชาวบ้านก็นำมาแกะเป็นเนื้อปูส่งขายให้แพปูเป็นการเพิ่มมูลค่าของปูทะเลที่จับได้อีกขั้นตอนนึง ดังนั้นใครที่อยากหาปูม้าสดๆ ในท้องตลาดจึงหาซื้อได้ยากมากๆ ในตลาดทั่วๆ ไป เว้นเสียแต่ว่าไปขอแบ่งซื้อจากชาวประมงที่ท่าเรือ โดยต้องไปดักรอซื้อตั้งแต่เรือเข้า เพราะถ้าช้า ชาวประมงก็จะนำปูม้าส่งโรงงานหรือส่งให้คนที่มารับปูไปแกะเอาเนื้อขายให้แพปูต่ออีกที

วันเสาร์ที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2557

แนะนำร้านเจ๊อ๊า อาหารอร่อย ตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี

ร้านเจ๊อ๊า ตลาดศาลเจ้า จังหวัดสุราษฎร์ธานี
 จังหวัดสุราษฎร์ธานี อยู่ทางภาคใต้ตอนบน เป็นแหล่งท่องเที่ยวในฝันของใครต่อใครจำนวนมาก ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ สถานที่ท่องเที่ยวของสุราษฎร์ธานีมีทั้ง ทางทะเลเช่น เกาะสมุย เกาะพะงัน หมู่เกาะอ่างทอง เกาะเต่า หรือเที่ยวเที่ยวน้ำจืดขนาดใหญ่ที่ เขื่อนเชี่ยวหลาน ไปนอนแพพักกลางเขื่อน ไปชมกุ้ยหลินเมืองไทย หรือจะไปเที่ยวป่าที่เขาสก ไปชมดอกบัวผุด ชมน้ำตก ฯลฯ  หลากหลายกิจกรรมการเดินทางไปท่องเที่ยวสำหรับคนชอบกิจกรรมแนวแอดเวนเจอร์ที่บู๊ๆ ซักหน่อย หรือจะไปเที่ยวชมความงามทางสถาปัตยกรรมโบราณหรือศาสนาเช่นพระบรมธาตุไชยา วัดสวนโมกขพลาราม เรียกได้ว่าชอบแนวไหน สุราษฎร์ธานีก็มีให้ครบ แต่ผมว่าไคลแมกซ์ของสุราษฎร์นี้น่าจะเป็นของกิน ผมมีของอร่อยๆ ให้กินเยอะแยะมากมายตลอดทั้งปี จนไม่รู้ว่าจะเลือกกินอะไรดี มาเที่ยวสุราษฎร์ธานีเพียงเดือนสองเดือน ผมเชื่อว่าหาของอร่อยกินได้ไม่ครบแน่นอน ที่ขึ้นชื่อมากๆ ก็มี หอยนางรมสด , เงาะบ้านนาสาร , ลางสาดสมุย , ไข่เค็มและผัดไทยไชยา และอื่นๆ อีกมากมาย

วันพุธที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2557

ไปเที่ยวชมฟาร์มเลี้ยงจิ้งหรีดเงินแสนที่ชุมพร

ไปเยี่ยมชมฟาร์มจิ้งหรีดที่ ละแม จ.ชุมพร
 หลังจากที่คุณวิทยาและคุณแสงเดือนได้ทำการเลี้ยงด้วงสาคูและประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูง เพราะความโดดเด่นที่ใช้ต้นสาคูมาเป็นอาหารหลักของตัวด้วง ทำให้ด้วงที่เลี้ยงโตเร็ว อ้วนท้วนสมบูรณ์น่าหม่ำเป็นอย่างยิ่ง และที่สำคัญตัวด้วงสาคูที่เลี้ยงด้วยต้นสาคูไม่มีกลิ่นหืนหรือกลิ่นคล้ายน้ำมันเหมือนด้วงที่เลี้ยงด้วยทางปาล์ม ทำให้มีลูกค้าสั่งซื้อตัวด้วงเป็นจำนวนมากจนผลิตไม่ทันส่ง เรียกว่ามีตัวด้วงเท่าไหร่มีคนขอซื้อเหมาท้งหมด จนไม่ต้องทำการตลาดใดๆ เพราะมีลูกค้ามาซื้อถึงบ้านแต่ตอนนี้ต้นสาคูในธรรมชาติเริ่มหายากมากยิ่งขึ้น จึงส่งผลให้การนำต้นสาคูมาทำเป็นอาหารให้ตัวด้วงเริ่มขาดแคลน จนต้องลดการผลิตตัวด้วงลง แต่ก็ยังมีลูกค้าที่ติดใจในคุณภาพของตัวด้วงสาคูจากฟาร์มของคุณวิทยาและยังโทรมาสั่งจองเรื่อยๆ ทั้งที่ไม่ค่อยมีตัวด้วงส่งให้ ตอนนี้คุณวิทยาและคุณแสงเดือนจึงมาให้ความสนใจกับแมลงเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมมากอีกชนิดหนึ่งนั่นคือ จิ้งหรีด

วันพุธที่ 18 มิถุนายน พ.ศ. 2557

ร้านเต็มคำ ร้านข้าวมันไก่ข้าวขาหมู เปิดใหม่ที่ท่าชนะ

ร้านเต็มคำ ท่าชนะ
 วันนี้ ตัวตลาดของอำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีการเจริญเติบโตค่อนข้างรวดเร็ว มีอาคารพาณิชย์สร้างใหม่เพื่อขายผุดขึ้นหลายโครงการติดๆ กันเลย เดิมมีธนาคารอยู่ 4 ธนาคาร ตอนนี้กำลังมีธนาคารกสิกรไทยมาเปิดใหม่อีก 1 ธนาคารรวมเป็น 5 ธนาคาร และ ธกส ก็กำลังจะเปิดใหม่เพิ่มอีก 1 สาขา แสดงว่าเศรษฐกิจของอำเภอท่าชนะเริ่มคึกคักและเติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่อมีอาคารพาณิชย์เปิดใหม่ เพิ่มขึ้นมา แน่นอนว่ามีธุรกิจใหม่ๆ เปิดเพิ่มขึ้นมาด้วย หนึ่งในร้านเปิดใหม่คือร้านเต็มคำ ในฐานะที่เป็นเจ้าถิ่นและชอบหาอะไรอร่อยๆกิน จึงต้องเข้าไปชิมก่อนเป็นธรรมดา

วันอังคารที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2557

ร้านนายก๊วก อาหารอร่อยราคาไม่แพง อ่างศิลา ชลบุรี

ร้านนายก๊วก อ่างศิลา ชลบุรี
ไปจังหวัดชลบุรี ละแวกแถวบ้านอ่างศิลา สามารถไปหาร้านอาหารอร่อย ราคาไม่แพงกินได้ที่ ร้านนายก๊วก ร้านอาหารธรรมดาๆ บรรยากาศสบายๆ มีอาหารให้เลือกหลายอย่าง เปิดทุกวันตั้งแต่ 06.00-15.00 น. มีอาหารให้เลือกหลายอย่างตั้งแต่อาหารประเภทข้าวราดแกง เกาเหลา ก๋วยเตี๋ยว กาแฟ และยังมีของฝาก โดยเฉพาะขนมเปี๊ยะอร่อยๆ ของจังหวัดชลบุรีให้หิ้วกลับบ้านด้วย อาหารโดดเด่นของทางร้านที่มีคนแนะนำมาคือ แกงเนื้อ+ไข่ต้ม และแกงไก่+ไข่ต้ม

วันศุกร์ที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2557

เลภูศรรีสอร์ท ที่พักบรรยากาศดีใกล้หาดบางเบิด

เลภูศร รีสอร์ท 
วันนี้สำหรับคนที่ชอบเที่ยวทะเล และชอบกิจกรรมดำน้ำดูปะการังแบบดำผิวน้ำหรือ Snorkel  คงไม่มีใครไม่รู้จักหาดบางเบิด แหล่งท่องเที่ยวชื่อดัง ตั้งอยู่ที่รอยต่อระหว่างจังหวัดประจวบคีรีขันธ์และจังหวัดชุมพร เพื่อเป็นจุดพักสำหรับการขึ้นเรือต่อไปยังเกาะทะลุ เกาะสิงห์และเกาะสังข์แหล่งดำน้ำที่มีความสวยงามมากที่สุดแห่งหนึ่งของภาคใต้ฝั่งตะวันออก  จึงไม่แปลกที่บริเวณหาดบางเบิดจะเต็มไปด้วยที่พักแบบรีสอร์ทหรูหรามากมาย  เมื่อมีรีสอร์ทมากมายและมีลูกค้าคึกคัก ดังนั้นบริเวณที่พักหน้าหาดจึงค่อนข้างจะชุลมุนซักหน่อย แต่ถ้าเราอยากหามุมพักผ่อนที่ค่อนเงียบสงบในบรรยากาศสบายๆ ต้องขับรถหนีหน้าหาดบางเบิด ย้อนกลับไปทางชุมพรเล็กน้อย พอเลยกำเนิดพลอยรีสอร์ทของดาราชื่อดังไปเล็กน้อย ก่อนถึงโครงการพระราชดำริส่วนพระองค์ ให้สังเกตุป้ายทางด้านขวามือไว้ จะมีสระน้ำขนาดใหญ่ชื่อว่า เลภูศร พอขับรถเลยสระ(ติดกับสระเลย) จะมีทางเข้าสู่เลภูศร รีสอร์ท

วันจันทร์ที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2557

ครัวป้าเล็ก ร้านข้าวแกงบุปเฟต์ อร่อยและไม่แพงใกล้สี่แยกชุมพร

ครัวป้าเล็ก อาหารบุฟเฟ่ต์อร่อย ราคาไม่แพง ใกล้สี่แยกชุมพร
 ผมเองระยะหลังๆ เริ่มไม่ค่อยเดินทางท่องเที่ยวบ่อยๆ เหมือนเมื่อก่อนที่เที่ยวกันตะบี้ตะบันเกือบทุกเดือน เดี๋ยวนี้รู้สึกว่าถึงจุดที่จะเริ่มอิ่มตัวกับการเที่ยว ชอบที่จะพักผ่อนอยู่ในบ้านซะมากกว่า ยิ่งตอนนี้กำลังทำบ้านตากอากาศโดยใช้พลังงานไฟฟ้าจากลมและโซล่าเซลที่หาดสำเร็จ อ.ท่าชนะ ไว้นอนพักผ่อนเล่นๆ สบายๆ และทำงานไปด้วย ดูบรรยากาศของท้องทะเลไปด้วย ยิ่งไม่อยากไปไหน พอดีมีโปรแกรมพิเศษไปช่วยวางแผนการติดตั้งกังหันลมและโซล่าเซลเพื่อผลิตไฟฟ้าให้สถานีวิทยุที่จังหวัดอยุธยา ความจริงระยะทางไม่มากประมาณ 800 กิโลเมตรเท่านั้นเอง  คุยธุระเสร็จก็ใช้เวลาไม่เกิน 3 ชั่วโมง แต่ผมก็ใช้เวลาเดินทางทั้งไปและกลับ รวม 5 วันเต็มๆ  เพราะตั้งใจพาแม่และแฟนไปเที่ยวด้วย โดยมีโปรแกรมแบบชอบที่ไหนแวะที่นั้นไปตลอดเส้นทาง ดังนี้

วันศุกร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557

ไปแทงกุ้งที่หาดสำเร็จ ท่าชนะ

แทงกุ้ง ทะเลหาดสำเร็จ ท่าชนะ
ที่ทะเลหาดสำเร็จ อำเภอท่าชนะ เป็นหาดที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรสัตว์น้ำชายฝั่งค่อนข้างมาก มีกุ้งและหอยชุกชุมมาก  ทุกๆ วันที่มีน้ำแห้ง(น้ำทะเลลงมากๆ)ในช่วงกลางวันจะมีชาวบ้านและนักท่องเที่ยวลงไปหาหอยกันเป็นจำนวนมาก มีทั้งที่ลงไปหาหอยแบบสนุกสนาน เอาไปรับประทานเอง และมืออาชีพที่ตั้งหน้าตั้งตาหาหอยไปขายเป็นอาชีพเลี้ยงครอบครัว ซึ่งผมเองก็เคยเขียนบทความการลงไปหาหอยในทะเลริมหาดสำเร็จที่มีทั้งหอยเสียบ หอยขาว หอยไฟไหม้ หอยแครง หอยราก หอยแมลงภู่ ฯลฯ และเริ่มจะพบเห็นหอยหลอดได้บ่อยมากขึ้นในบทความที่เขียนไปบ้างแล้วในก่อนหน้านี้ แต่ในการลงไปในทะเลหาดสำเร็จยังมีอีก 3 กิจกรรมที่น่าสนใจคือ การลงไปเดินเข็นอวน , การลงไปเดินเข็นกุ้งเคย(นำมาทำกะปิ) และการลงไปแทงกุ้งริมชายน้ำที่มีน้ำตื้นๆ ไม่เกินครึ่งหน้าแข้งของเรา การแทงกุ้งเป็นกิจกรรมเดีวที่ต้องทำตอนกลางคืนเท่านั้น ค่อนข้างสนุกแต่ต้องรอจังหวะ ไม่สามารถแทงได้ทุกวัน ต้องรอวันที่ทะเลไม่มีคลื่นและลม ซึ่งน้ำทะเลจะใสมองเห็นพื้นทรายได้ชัดเจน ยิ่งเป็นคืนเดือนมืดยิ่งดี จะมีกุ้งและลูกกุ้งขึ้นมาริมชายน้ำเยอะแยะเต็มไปหมด

วันเสาร์ที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2557

INTIME เรือยางจีนราคาถูก แต่ก็แข็งแรงมั่นใจได้

เรือยาง INTIME เรือยางราคาถูก คุณภาพไว้ใจได้

ตั้งแต่เกิดวิกฤตน้ำท่มใหญ่ 2-3 ปีที่ผ่านมา  และเริ่มมีเหตุการณ์น้ำท่วมซ้ำซาก ต่อเนื่อง ทั้งที่ฝนก็ไม่ได้ตกลงมามากมายเลย แต่ปรากฎว่า น้ำท่วม น้ำท่วมจริงๆ ไม่ใช่แค่เพียงน้ำขังเพราะระบายไม่ทัน หลายคนโทษนู่นโทษนี่ รวมถึงโทษโลกร้อน และโทษอีกสารพัด  จริงๆก็ใช่ทั้งนั่นแหละครับ แล้วสาเหตุจริงๆนั่นนะใครทำ ก็พวกเราทั้งนั้น ที่สำคัญที่สุด เราสร้างเมืองแบบขยายตัวตามใจชอบ ตัวใครตัวมัน ผังเมืองที่มีใช้ก็เหมือนไม่มี โดยเฉพาะแนวคิดเรื่องป้องกันน้ำท่วมเหมือนกับว่าการออกแบบผังเมืองบ้านเราจะลืมคำนึงถึงการป้องกันน้ำท่วมเมืองด้วยซ้ำ ที่ต่ำก็ถมให้สูง ทางน้ำไหลก็มีถนนกั้น สะพานก็แคบนิดเดียว สุดท้าย ฝนตกลงมาเพียงเล็กน้อยน้ำก็ท่วมแล้ว ทั้งๆ ที่ลองย้อนกลับไปดูสถิติปริมาณน้ำฝนปีที่ผ่านมา ก็ไม่ได้มีฝนตกมากกว่าเมื่อก่อนเลย แต่เพราะน้ำไหลไม่สะดวก ไม่มีที่พักเก็บน้ำ น้ำก็เลยท่วม เป็นธรรมดา  ง่ายๆ ครับ  ลองเทน้ำ 1 ขันลงในกะละมัง กับเทน้ำ 1 ขันลงไปบนดิน แบบไหนจะมีน้ำขังครับ บ้านเราโดยเฉพาะเขตเมืองใหญ่ๆ ที่มีแต่คอนกรีตก็มีสภาพไม่ต่างกับเทน้ำลงไปในกะละมังนั่นแหละครับ

วันพุธที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2557

คนชอบของมีคม มีดสนามค่ายพระรามหก

มีดสนามจากค่ายพระรามหก
ลูกผู้ชายกับศาสตราวุธมักเป็นของคู่กัน ชอบ สะสม แต่ไม่มีโอกาสได้ใช้ เหมือนคุณผู้หญิงที่ชอบซื้อเสื้อผ้าหรือรองเท้าเต็มตู้แต่... ประมาณนั้นแหละครับ ผมเองก็เป็นหนึ่งในผู้ที่ชอบของคมๆ มาตั้งแต่ยังเป็นเด็กตัวกระเปี๊ยก อาจจะได้รับสายเลือดบู๊ๆ นิดๆ มาจากญาติสืบเชื้อสายทางปู่ที่เป็นนักมวยไชยาแบบโบราณ ทั้งปู่ทั้งลุงเคยเป็นนักมวยคาดเชือกไปต่อยแข่งขันกับนักมวยพม่าย้อนไปเมื่อประมาณ 90 ปีที่แล้ว(ไม่ค่อยนานเลยนะเนี่ย)  เป็นการต่อยแบบคาดเชือกกันจริงๆ  ไม่มีนวม ใช้เชือกพันมือ แถมเชือกที่จะคาดมือชกมีการทุบกระเบื้องจนละเอียดยิบมาทากาวติดกับผ้าที่ใช้คาดเชือก(พันมือแทนนวม)ด้านนอกที่ไม่ได้พันมือเรา แถมมีการนำผ้าทากระเบื้องไปแช่น้ำเยี่ยวอีก เรียกว่าถ้าโดนหมัดก็เลือดกระฉูดแตกแน่ๆ ทันที  แถมอาจเป็นบาดทะยักตายในภายหลังจากการติดเชื้ออีก อูย น่ากลัว  ฟังปู่เล่าความหลังตอนสมัยผมยังเป็นเด็ก (ปู่เสียตั้งแต่ผมอายุ 14 ปี)  ให้ตายผมก็ไม่ขึ้นชกแบบปู่เด็ดขาด   เพราะมวยแบบปู่มันเป็นมวยที่ใช้ฆ่ากัน มีทั้งท่าทางที่โหด และทารุณ ไม่ใช่แบบ กีฬามวยปัจจุบันหรอกครับ เพราะท่าที่อันตรายปัจจุบันเขาห้ามใช้ ท่ามวยของปู่และลุงน่าจะเรียกว่าเป็นการฆ่ากันด้วยมือเปล่ามากกว่า  ทั้งปู่และลุงเรียนมาทางด้านวิชาทหารโบราณมาพอตัวกันทีเดียวรวมถึงคาถาอาคมคงกระพันอะไรประมาณนั้นด้วย เสียดายที่ผมโตและรู้ความสำคัญของมันเมื่อสายเสียแล้ว แต่ที่ผมสังเกตุปู่และจำได้จนทุกวันนี้คือปู่สักอักขระขอมเต็มตัวเลย แต่เป็นการสักที่ไม่ได้ดูน่าเกลียดน่ากลัว ไม่ได้สักจนดำปื้ดไปทั้งตัว จากความจำที่มีอยู่ เหมือนปู่จะสักตามเส้นเลือดหลักที่ไหลไปตามแขนตามขาประมาณนั้นและครับ และเป็นหมึกสีเขียวสัก ผมว่าการสักของปู่มีความเป็นศิลป์ที่สวยงามบวกกับความขลังแต่อธิบายไม่ถูกครับ

วันจันทร์ที่ 13 มกราคม พ.ศ. 2557

เที่ยวอุทยานเขาหลัก-ลำรู่ โครตสวยเลยละครับ

อุทยานแห่งชาติเขาหลัก
อุทยานแห่งชาติเขาหลัก-ลำรู่ อยู่ในเขตพื้นที่จังหวัดพังงา  เป็นอุทยานแห่งชาติทางทะเลที่สวยงามมาก และคงเป็นอุทยานเดียวที่สามารถเดินทางไปได้สะดวกสบายง่ายที่สุด เพราะสามารถขับรถไปถึงได้เลย ถ้าไปจากสุราษฎร์ธานี ก็ใช้เส้นทางวิ่งผ่านอุทยานแห่งชาติเขาสก ไปบรรจบถนนเพชรเกษม(หมายเลข 4) ตรงไปถึงที่ทำการอุทยานเขาหลักได้เลย และเส้นทางนี้ยังสามารถเดินทางต่อไปยังจังหวัดภูเก็ตได้ด้วย

วันอาทิตย์ที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2557

สนุกกับการลงทะเลไปจับหอยรากที่หาดสำเร็จ

ชวนไปจับหอยรากที่ท่าชนะ
ความจริงวันนี้ตั้งใจจะเขียนเรื่องไปเที่ยวเขาหลักต่อจากการเขียนเรื่องไปเที่ยวท้ายเหมืองเมื่อวาน แต่บังเอิญมีเรื่องสนุกๆ ที่อยากจะเล่าสู่กันฟังมาแซงคิวเสียก่อน นั่นคือเมื่อกลับถึงบ้าน ไปนั่งหน้าทะเล เห็นน้ำทะเลใสแจ๋วเป็นช่วงน้ำทะเลกำลังลง เห็นสันทรายโผล่ขึ้นมาเป็นจุดๆ ภาษาบ้านผมบอกว่าน้ำลงกำลังดี คือไม่แห้งถึงขั้นมีแต่พื้นทราย ยังมีน้ำปริ่มๆ ดีอย่างไรนะหรือครับ แบบนี้มันดีมาก เพราะสามารถลงไปจับหอยรากได้สบายเลย โดยเฉพาะถ้าใช้มือจับ พื้นทรายที่น้ำยังท่วมขังอยู่ เวลาเอามือจับล้วงหอยรากขึ้นมา ทรายมันจะนิ่มไม่แข็งมากเหมือนตอนน้ำแห้ง แต่ถ้าเป็นมืออาชีพเขาจะรอให้น้ำแห้งก่อน แล้วใช้เสียมที่เหลาจากไม้ไผ่แทงเอาตัวหอยขึ้นมาเลย ส่วนที่ใช้เสียมไม้ไผ่เพราะถ้าใส้เสียบเหล็กมันจะคม เวลาแทงลงไปเสียมจะตัดตัวหอยขาด อีกอย่างเสียมไม้ไผ่โดนน้ำทะเลมันไม่เป็นสนิม ทำง่าย เลิกใช้ก็ทิ้งได้เพราะไม่ต้องซื้อ แต่ส่วนใหญ่เขาจะเก็บไว้ใช้ตลอดฤดูกาลจับหอยราก ไม่ต้องเหลาใหม่บ่อยๆ หอยรากสามารถจับได้แทบตลอดทั้งปียกเว้นช่วงที่ฝนตกชุก ชาวบ้านจะนิยมลงไปในทะเลเพื่อจับหอยรากในช่วงที่น้ำทะเลแห้งเวลากลางวัน เพราะจับง่ายและสะดวก ส่วนผมจะเลือกข้อแม้เพิ่มขึ้นมาอีกหน่อยคือต้องเป็นช่วงเย็น เพราะไม่ร้อน แถมอีก 1 ข้อ ซึ่ง ใน 1 ปี จะจับหอยรากได้อย่างเป็นกิจจะลักษณะได้เยอะก็มีอยู่ประมาณ 3-4 เดือนเท่านั้น แถมแต่ละเดือนก็มีไม่กี่วัน ต้องคอยดูคอยเช็คตารางน้ำขึ้นน้ำลง ส่วนผมทะเลมันอยู่หน้าบ้าน น้ำลงตอนเย็นเมื่อไร ถ้าว่างๆ อดเผลอใจนึกสนุกลงไปหาหอยรากมาทำอาหารไม่ค่อยได้ซักที 555


วันเสาร์ที่ 11 มกราคม พ.ศ. 2557

เที่ยวสนุก พักสบาย กินอร่อย ที่ท้ายเหมือง พังงา

 ตลาดท้ายเหมือง ตลาดเล็กๆ บรรยากาศสบายๆ ค่าครองชีพไม่แพง 
เมื่อ 2-3 วันก่อน นึกอยากกินขนมจีนที่มีผักเยอะๆ ก็เลยขับรถไปอำเภอท้ายเหมือง จังหวัดพังงา ระยะทางห่างจากบ้านตั้ง 298 กิโลเมตร เพียงแค่อยากกินขนมจีนกับปลาจิ้งจั้งและหาบรรยากาศใหม่ๆ นอนพักเปลี่ยนบรรยากาศ  ขนมจีนที่ภูเก็ตและพังงาขึ้นชื่ออยู่แล้วเรื่องความอร่อย และราคาไม่แพงแต่ต้องเลือกร้านให้ถูกกาละเทศะด้วยนะครับ 555 โดยเฉพาะขนมจีนของที่ภูเก็ตมีน้ำแกงราดขนมจีนและผักเครื่องเคียงกินคู่กับขนมจีนเยอะมาก เคยทำสถิติสูงสุดเข้าร้านอาหาร 3 ร้านติดๆ กันเลย เพื่อกินมื้อเย็นของวันเดียวกัน เพราะร้านนั้นก็น่ากิน ร้านนี้ก็หอม ร้านนู่นก็น่าอร่อย สุดท้ายเดินออกมาแทบไม่ไหว สงสัยคงได้ตายเพราะปากซักวันนึงแน่ๆ หุหุหุ

วันศุกร์ที่ 10 มกราคม พ.ศ. 2557

คนชอบของมีคม ธนูไทยน้าพจน์ สุดยอดธนูไทย

ธนูไทยน้าพจน์ ฝึกชำนาญแล้ว ยิงโคตรแม่น
ผมหลงไหลคลั่งไคล้กับอุปกรณ์ของมีคมมาก โดยเฉพาะมีดสวยๆ ดีๆ มีสะสมไว้หลายเล่ม ไม่เคยเอาไปใช้แทงใครหรอกครับ สะสมเพราะชอบ แถมมีดส่วนใหญ่ก็ผ่านการใช้งานจนสะบักสะบอมแต่ก็ยังคงสภาพดีอยู่ คุ้มค่ากับราคาค่าตัว สงสัยเพราะอิทธิพลจากหนังสือเพชรพระอุมา ที่แต่งโดย พนมเทียนซึ่งฝังเข้าไปในกระแสเลือด เพราะอ่านไปแล้วไม่ต่ำกว่า 4 รอบ อ่านมาตั้งแต่เด็ก ชอบที่สุดก็ภาคเดินป่านั่นแหละครับ ขนาดลงทุนซื้อที่ดินปลูกสวนกึ่งป่าไว้จำลองเหตุการณ์ แต่ส่วนใหญ่เอาไว้เล่น บีบีกัน ซะมากกว่า ไล่ยิงกันจนเนื้อเป็นจ้ำเขียวไปหมดแล้ว แต่ก็สนุกดี ได้ระบายความซาดิสต์ออกไปบ้าง อาวุธชิ้นนึงที่ผมใฝ่ฝันและชอบมากที่สุดคือ ธนู ซึ่งผู้ที่ใช้ธนูได้ดีที่สุดในหนังสือเพชรพระอุมาชื่อว่า แงซาย ใช้ได้ดีขนาดไหนต้องไปหาหนังสือมาอ่านดู เรียกว่าเป็นไอดอลของผมเลยทีเดียวเชียวครับ เคยคิดจะซื้อธนูที่ขายตามเว็บมาหลายครั้ง ส่วนใหญ่จะเป็นธนูฝรั่ง สวย แรง แม่นยำ แต่มันไม่ได้อารมณ์ดิบๆ เถื่อนๆ ของผมเท่าไรนัก หุหุหุ เพราะธนูมันสวยเกินไป กลัวเอามาใช้จริงแล้วมันจะถลอกปอกเปิกและพังซะ  เสียดาย ค้นหาแหล่งขายธนูดีๆ มาก็นาน จนวันนึงได้รู้จักกับพี่พจน์ แห่งแก้งสนามนาง นครราชสีมา เป็นรุ่นพี่ร่วมสายเลือดสาธารณสุขเหมือนกัน เป็นปรมาจารย์ทำธนูแบบเทรดดิชั่น หรือธนูแบบพื้นบ้าน พร้อมมีฝีมือการยิงธนูที่แม่นยำชนิดยิงดับเทียนได้เลย เคยออกรายการทีวีและยิงธนูโชว์ก็หลายครั้ง เป็นที่ยกย่องและชื่นชมในวงการธนูแบบเทรดดิชั่นที่สุดคนนึงของไทยเลยทีเดียว

วันพุธที่ 8 มกราคม พ.ศ. 2557

พาลงทะเลหาดสำเร็จ ไปหาหอยขาวมาต้มกิน อร่อยสุดยอด

หอยขาวหาดสำเร็จ ตัวโตเนื้อหวาน
อร่อยมากส์ๆๆ ขอบอก
วันนี้เป็นวันที่น้ำทะเลตายซึ่งเป็นภาษาชาวเรือ ที่หมายถึงน้ำทะเลมีความแตกต่างระหว่างน้ำขึ้นสูงสุดกับน้ำลงต่ำสุดน้อยมาก หรือน้ำไม่ค่อยไหลนั้นเอง ถ้าเป็นคนชอบตกปลาก็จะเป็นนิมิตหมายให้รู้กันว่า วันนี้ไม่ต้องออกไปให้เสียเวลา ปลามันไม่กินเหยื่อหรอก เพราะว่าวันที่น้ำตายจะเป็นวันหยุดราชการของปลาทะเล ปลาส่วนใหญ่จะพักผ่อนนอนหลับอยู่ในบ้านไม่ค่อยออกมาหากิน ออกไปตกปลาก็เสียเวลาเปล่าๆ นอนกอด...(หมอนข้าง) อยู่ที่บ้านดีกว่า 555 วันนี้แดดก็ไม่ร้อนน้ำทะเลก็ไม่มาก มองเห็นสันดอนทรายในทะเลที่อยู่ห่างออกไปจากฝั่งร่วมๆ ร้อยเมตร เป็นสันดอนที่ทุกคนละแวกแถวนี้มั่นหมายว่าจะต้องไปให้ถึงให้ได้ก่อนคนอื่นๆ เพราะสันดอนที่ว่าชุกชมไปด้วยหอยขาวมากมาย ใครลงไปก่อนก็ได้เปรียบ ใครลงไปช้าเพื่อนก็เอาหอยไปซะเกือบหมดแล้ว  และแหม ก็สันดอนที่ว่ามันอยู่หน้าบ้านผมเอง ปล่อยให้คนอื่นลงไปเปิดซิงซะก่อนก็ใช่เรื่อง ว่าแล้วก็ลากคราดเดินลงทะเลไปเลยดีกว่า แต่ต้องขออภัย ไม่อยากหิ้วกล้องไปถ่ายรูปกันกลางทะเล พลาดพลั้งมันได้ไม่คุ้มเสีย คราดเสร็จได้หอยแล้วเอามาถ่ายรูปทีหลังก็ได้ ไม่เห็นเป็นไร ก่อนอื่นก็แนะนำให้รู้จักกันก่อนว่า หอยขาวก็เป็นหอย2ฝา หน้าตาก็คล้ายๆ หอยเสียบที่ผมเขียนถึงเมื่อวาน คงเป็นญาติห่างๆกัน แต่เป็นญาติทางไหล ลำดับที่เท่าไรผมก็ไม่เคยสัมภาษณ์มันซักที แต่ตัวหอยขาวใหญ่กว่าหอยเสียบชนิดเทียบกันไม่ได้เลย นอกจากนั้นหอยขาวยังมีญาติใกล้ชิดกันอีกหนึ่งชนิดคือหอยไฟไหม้ ตัวและหน้าตาคล้ายกันเป๊ะ คนต่างถิ่นจะไม่รู้หรอกครับ แต่ในความคล้ายกันระหว่างหอยขาวและหอยไฟไหม้ก็ยังมีความแตกต่างให้เห็นกันชัดๆ ดังนี้

วันอังคารที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2557

กุ้งชุบแป้งทอด เทคนิคทำให้แป้งเกาะตัวกุ้ง ทอดแล้วฟูน่ากิน

กุ้งชุบแป้งทอด
เมนูกุ้งชุบแป้งทอด เป็นเมนูที่เด็กๆ ชอบรับประทานกันมาก แต่ไม่ใช่แต่เด็กๆ หรอกครับ คนโตแล้วอย่างผมก็ชอบกิน บางครั้งบางคราวเมื่อเมนูกุ้งชุบแป้งทอดขึ้นโต๊ะร้านอาหาร ก็มีการดัดแปลงสูตรนิดๆ หน่อยๆ เรียกว่า กุ้งทอดเทมปุระ ความจริงก็น่าจะเป็นอันเดียวกันนั่นแหละ เพียงแต่พอเป็นชื่อ กุ้งเทมปุระมันขายได้ราคาดีกว่า แพงกว่ากุ้งชุบแป้งทอด ที่มาที่ไปของคำว่า เทมปุระ ดั้งเดิมรู้มาคร่าวๆ ว่าเป็นอาหารของชาวฝรั่งเศสของพวกบาทหลวงที่ถือศีลอดอาหารในวันศุกร์  โดยมีอาหารประเภทปลาชุบแป้งทอดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารด้วย ที่เรียกว่า "Friday Fish Fry " ซึ่งมีรากศัพท์มาจากภาษาฝรั่งเศสว่า  "Tempora" ซึ่งแปลว่าการถือศีลอดอาหาร  ต่อมาชาวญี่ปุ่นสมัยโบราณได้นำมาดัดแปลงจนมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และกลายเป็นอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นมาจนทุกวันนี้ ซึ่งเทมปุระของญี่ปุ่นพอจะแบ่งได้เป็น 2 ประเภทคือ เทมปุระผัก และเทมปุระทะเล ไคลเม็กสำคัญของการทำเทมปุระของญี่ปุ่น เชฟสุรินทร์บอกว่าอยู่ที่แป้งต้องฟู สวยและกรอบ ซึ่งมีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำที่ใช้ผสมแป้งต้องเป็นน้ำเย็น ยิ่งเป็นน้ำที่แช่น้ำแข็งยิ่งดี ไปดูวิธีทำกุ้งชุบแป้งทอดหรือกุ้งเทมปุระกันเลยดีกว่าครับ

ทะเลเรียบ น้ำใส ชวนไปนั่งเขี่ยหอยเสียบมากินกัน

หาหอยเสียบ ริมหาด
 หมดลมฝน ลมหนาวก็มาเยือน อากาศริมทะเลทางภาคใต้แม้ว่าจะไม่หนาวเย็นเหมือนภาคอื่นๆ แต่ก็ลมแรงและเย็นเอาเรื่องเหมือนกัน ใครไม่คุ้นชินกับอากาศริมทะเลก็อาจจะจามฮัดเช้ยได้ง่ายๆ  ผมชอบอากาศริมทะเลมากที่สุด  มันเหมือนเติมพลังชีวิต เติมความสดชื่นมาให้อย่างไม่มีขีดจำกัด เวลาผมว่าง เครียด คิดไม่ออก ไม่สบายใจ หรือแม้แต่มีความสุข สบายใจ ผมก็ชอบมานั่งดูทะเล  มาเติมพลังความสดชื่นให้ชีวิตของตัวเอง ท้องทะเลก็เหมือนการดำเนินชีวิตของเรา บางช่วงก็ประสบมรสุมรุนแรงแทบเสียศูนย์ ผมเคยไปอาเจียนหมดไส้หมดพุงแทบต้องหยอดน้ำข้าวต้มกินได้แต่โค๊กเพราะไปซ่านอนตกปลาโต้คลื่นกลางทะเล 4 วัน3คืนท่ามกลางคลื่นลมก็หลายครั้ง จะกลับเข้าฝั่งก็กลับไม่ได้ แต่ก็ไม่เคยเข็ดซักที บางช่วงทะเลก็ราบเรียบน้ำใสแจ๋วมีแต่ความสวยงาม เหมือนภาพวาดของจิตรกรระดับโลกก็มีให้เห็นเกลื่อนอยู่ร่ำไป